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从小镇走向世界:品质文化双翼齐飞 白酒国潮凤舞全球——凤香三千载 龙腾九万里之十二

资讯 用户:李娜 8829℃

  新华财经西安1月10日电(刘清华 李唐宁 孙广见)西凤酒是中国最古老的名酒之一,仅有文字记载的历史就长达三千多年,承载着丰富的文化内涵。近年来,新一代西凤人砥砺奋进,在迈向百亿辉煌征程中,加快海外市场拓展,以凤香美酒深化促进“一带一路”贸易畅通、民心相通,创新探索国际化表达方式,弘扬中国白酒文化和凤香文化,提升中国人文交流品牌的传播力、影响力,走出了一条独具特色的中国白酒国际化新道路。

  产品出海,让世界品尝凤香美酒

  西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。公元前139年,张骞出使西域,西凤酒就成为赠送沿途诸国的国礼之一;唐朝名臣裴行俭送别波斯王子回国,“美哉柳林酒”这一诗句记录了深厚的外交友谊;近代以来,曾获1915年美国旧金山巴拿马万国博览会金质奖、1992年第十五届法国巴黎国际食品博览会金奖等八项国际大奖,更是西凤酒走向世界的一个个闪亮标记。

  现在,随着人们消费能力提升和健康意识增强,高品质白酒的需求量也在增加,“喝好酒,喝健康酒”越来越成为一种共识。传承师古不泥古、创新发展不离宗。传承历史、匠心独运的酿造工艺赋予西凤酒“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味协调、回味悠长”的品质特性;迈向现代,西凤酒传承古法、科学创新形成“16999”酿造工艺,全心为国内外消费者酿造每一滴高品质美酒。

  产自陕西的西凤酒立足“一带一路”核心区位优势,主动放眼世界、加快核心产品出口和贸易,不断创新品质、品味和标准,让世界各国消费者品尝凤香美酒。

  名酒之名,先于品质。质量标准是中国白酒进入国际市场的重要先决条件,西凤酒推进系统化、全方位、可溯源、严管控的食品安全体系建设,打造食品质量管理新高地,通过广泛的企校合作强化技术研发,取得一系列受到国际认可的技术标准成果,推动传统的白酒质量由模糊走向科学清晰,用卓越的中国品质对标世界标准,塑造西凤酒、中国白酒顶尖品质的新认知、新形象。

  “我们已获得CMA、CNAS双认证,出厂酒技术标准是对标欧盟标准,并且符合具体国家的详细技术要求。”西凤酒技术研发中心主任金成勇说。

  西凤集团依托中国轻工业凤香型白酒工程技术研究中心、中国酿酒原料及品质安全研究院等国家级创新平台,与中国工程院院士朱蓓薇等11所高校科研团队合作,建立起产学研结合的技术创新体系,并致力于产区地质地理环境、酿酒原粮品种选育、生产工艺优化、微生态及功能微生物、白酒风味、智能化生产等研究开发,获得一系列标志性科研成果,为“陕西西凤酒好”强化科学支持。

  截至目前,西凤酒已取得欧盟、北美酒类SGS检验,安哥拉港口BV检验认证,西凤美酒远销世界4大洲26个国家和地区,并已经在美国、欧盟、加拿大、俄罗斯、泰国、新西兰等15个国家和地区注册了西凤酒商标和LG,海外市场拓展持续走深走实。

  文化传播,向全球讲述西凤故事

  中国白酒有着悠久的历史沉淀,是中华文化的重要承载。一滴西凤酒,半部华夏史。西凤酒因其拥有的独特文化内涵,成为浸润中华文化的重要载体之一。

  2021年,西凤酒酿制技艺成功入选国家第五批非物质文化遗产名录,成为西凤酒发展历程中的重要节点。三千年无断代技艺传承、文化承载实至名归,也是近年来西凤酒强化文化研究、增强发展软实力的一个典型例证。

  作为老牌名白酒企业,“走出去”的西凤酒在开拓海外市场的同时,充分发挥文化资源禀赋,连续多年组织、参与多项世界级活动,通过持续的文化和品质输出,向世界讲好“西凤故事”,弘扬西凤酒文化、中国酒文化。

  高端品牌“红西凤”作为首席战略合作伙伴连续参加第四(2020年)、第五(2021年)、第六届(2022年)国际展望大会,在新西兰、新加坡、巴厘岛华丽亮相。在世界级舞台上,参与全球话题研讨,推动品质与技术创新,深化国际贸易合作,不断提升西凤酒品牌在全球的影响力。

  2022年6月,“合志同方共话未来——红西凤走进大使馆”系列活动在北京成功开展,西凤酒品牌国际化不断走深走实。 西凤酒代表团分别到访印尼、卢森堡、葡萄牙、巴西、秘鲁5国驻华大使馆,与各国驻华大使进行了深入沟通交流,积极寻找文化共通点,推进“一带一路”建设。

  2023年10月,陕西西凤酒股份有限公司副总经理高亚兰受邀参加丝绸之路(西安)国际传播论坛并表示,西凤酒长期受益于“一带一路”倡议、关注“一带一路”倡议的发展,坚持“文化铸魂”的战略布局,以文化赋能西凤酒品牌建设,充分发挥品牌的引领作用,打造品牌高质量、高端化优势,加速构建品牌出海的有效路径。

  近年来,西凤酒加快“走出去”步伐,积极参与了“丝绸之路品牌万里行”“中国国际进口博览会”等大型活动,成功举办多场海外推介会,凤香美酒的醇香秀雅让全球消费者体验了中国白酒的独特魅力。

  与此同时,西凤酒向世界展示了中国酒文化的魅力,成为中国文化和中国品牌的典型代表,推动中国传统文化与世界各民族文化“各美其美、美美与共”。

  奋进发展稳筑基,奋楫扬帆再启航。西凤酒将按照国际标准,开发打造更多适应海外市场技术标准、文化特点的产品,引领凤香型白酒产业走出陕西、走向世界,勇于担当成为白酒文化交流的使者!